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本文摘要:数据显示,95.0%受访餐饮企业表现疫情期间门店营收下滑显着。面临客流骤减和门店租金的压力,商家们纷纷转战线上,拥抱第三方外卖平台。 现在以线上餐饮作为主营业务的商家占78.0%,较疫情发生前增加了63.1%。疫情倒逼传统行业加速转型线上,外卖市场产物及业态将越发多元化。

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数据显示,95.0%受访餐饮企业表现疫情期间门店营收下滑显着。面临客流骤减和门店租金的压力,商家们纷纷转战线上,拥抱第三方外卖平台。

现在以线上餐饮作为主营业务的商家占78.0%,较疫情发生前增加了63.1%。疫情倒逼传统行业加速转型线上,外卖市场产物及业态将越发多元化。在品质服务不停升级以及消费习惯连续强化的双向作用下,外卖市场规模有望连续扩大,预计2020年市场规模将突破6500亿元!传统餐饮转型升级,线上线下融合生长疫情期间,许多商家对谋划模式举行了改变,对线上业务有了新的认知,部门商家甚至通过线上外卖市场收获了意外之喜。疫情虽让餐饮业态遭遇重创,但同样也加速了数字化技术在餐饮行业的渗透,让更多商家意识到转型升级的重要性和迫切性。

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未来将会越发重视线上线下的融合生长,更努力的拥抱数字化技术,驱动餐饮行业升级生长。产物模式创新,数字技术成焦点驱动力随着大数据、人工智能、5G等技术的升级,加速餐饮行业数字化厘革的历程,对餐饮企业产物研发、供应链治理、精准营销实现深度赋能。在餐饮厘革升级的历程中,外卖平台的数字技术将成为餐饮行业迈入数字化治理时代的焦点驱动力。服务尺度加速落地,创新模式成行业常态疫情期间,为了让用户放心消费,外卖平台推出了无接触配送、放心卡、智能取餐柜等创新服务方式,保障客户用餐宁静。

配送环节的服务是消费者体验的重要因素,以往由于缺乏行业规范,配送服务质量乱七八糟。疫情期间多项外卖创新服务的乐成试水以及良好的体验,都市促使消费者对其形发展期依赖,加速出台创新服务尺度,进一步规范和优化外卖服务,并使其成为常态化水准。外卖平台成为刺激消费的重要抓手疫情期间,许多商家对谋划模式举行了改变,对线上业务有了新的认知,部门商家甚至通过线上外卖市场收获了意外之喜。

疫情虽让餐饮业态遭遇重创,但同样也加速了数字化技术在餐饮行业的渗透,让更多商家意识到转型升级的重要性和迫切性。未来餐饮老板将会越发重视线上线下的融合生长,更努力的拥抱数字化技术,驱动餐饮行业升级生长。


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